Carta
OTSUMAMI
Tapeo de taberna
FRÍO
Goma Wakame
Ensalada de algas wakame
7,50
Natto Tofu
Sedoso tofu fresco con natto (soja fermentada).
¡Un desafío de texturas y umami!
10,50
Kimuchi
Col china fermentada, picante
5,50
Shuwa Shuwa Salada
Ensalada mixta con una cremosa salsa de sésamo
10,00
Spicy Edamame
con sésamo y 7 especias picantes
7,50
Edamame
Vainas de soja con escamas de sal
6,00
Tsukemono
Encurtido mixto de verduras. ¡Crujiente y agridulce!
7,50
Hijiki Nitsuke
Algas Hijiki rehogadas con verduras y salsa de soja
8,80
Sunomono
Ensalada fresca de algas, pepino, gamba dulce y vinagreta
7,50
Potato Salad
Ensaladilla de patata al estilo japonés con
mayonesa QP
9,00
Maguro Natto
Atún fresco con natto (hay opción sin huevo)
18,50
Maguro Kimuchi
Tartar de atún con salsa kimuchi (picante)
18,50
Wagyu Tataki
Con Wagyu 100% japonés
27,00
Ika Mentaiko
Calamar crudo con huevas de bacalao (picante)
10,50
Tofu con sésamo
Tofu fresco y sedoso con salsa de sésamo y yuzu
5,50
Maguro & Avocado Wasabi Nori
Atún con aguacate con pasta de alga y un toque de wasabi
18,50
CALIENTE
Gyozas de cerdo 4 pcs.
Clásicas empanadillas al vapor
7,50
Yakitori 2 pcs.
Brochetas de pollo con salsa semidulce
4,00
Maguro Katsu
Atún rojo empanado con Panko
10,50
Buta Kakuni
Cerdo cocido sin prisa, tierno y de sabor profundo y semi-dulce
7,50
Takoyaki 4 pcs.
Buñuelos de pulpo con salsa takoyaki
8,50
Okonomiyaki
Tortilla de verduras, un clásico “Street Food”
13,00
Tempura Mixta
¡Más ligera que una nube!
De langostino, pimiento verde, zanahoria, berenjena y cebolla
19,80
Tori Karaage
Pollo frito estilo IZAKAYA japonés
10,50
Tako Karaage
Pulpo frito picante estilo IZAKAYA japonés
10,80
Goma Tebasaki 3 pcs.
Alitas de pollo frito con sésamo,
¡tiernas y crujientes!
13,00
Kaki Furai 3 pcs.
Ostras empanadas con Panko,
¡nunca las has probado así!
11,50
Sopa de Miso
con wakame, tofu y cebolleta china
5,50
Tori Kushi Katsu 2p.
Brocheta de pollo con cebolla rebozada con panko
10,50
Yakisoba
Fideos salteados con verduras frescas
10,80
SASHIMI
Pescado y mariscos frescos
Especial 9 pcs.
9 piezas, 3 variedades elegidas por el chef
30,00
Especial 15 pcs.
15 piezas, 5 variedades elegidas por el chef
42,00
Maguro Akami
Lomo de atún rojo
11,00
Maguro Toro
Ventresca de atún rojo
16,00
Hamachi
Pez limón
11,00
Butter Fish
Pez mantequilla
7,50
Salmón
9,00
Ostras Japonesas 3 pcs.
Ostras crudas con ponzu, wasabi y lima
21,00
Katsuo Tataki 3 pcs.
Tataki de bonito con cebolleta, ajo y jengibre
11,00
SUSHI
Tradicional japonés
MIXTO
Nuestro Itamae (chef de sushi) seleccionará piezas variadas
Nigiri Moriawase
8 piezas variadas de nigiri
31,50
Nigiri & Maki Moriawase
6 tipos de Nigiri y 9 Makis
28,00
Escalera de Sushi y Sashimi 2 pers.*
14 nigiri, 6 maki y sashimi; variados
* Disponible para más personas.
62,00
NIGIRI 2pcs.
Piezas de arroz moldeadas a mano cubiertas de:
Maguro
Lomo de atún rojo
11,00
Toro
Ventresca de atún rojo
16,00
Kamatoro Aburi
Parpatana de atún rojo flameado
17,50
Hotate Aburi
Vieira flameada con mayonesa japonesa
12,00
Butter Fish
Pez mantequilla
7,50
Hamachi
Pez limón
10,50
Amaebi
Gamba dulce
10,50
Akaebi
Gamba roja
10,50
Unagi
Anguila asada
15,00
Salmón
9,00
GUNKAN 2pcs.
“Tipo de nigiri” envuelto en alga nori y relleno de:
Negi Toro
Ventresca de atún rojo y cebollino picados
16,00
Uni
Huevas de erizo
17,00
Ikura
Huevas de salmón
14,50
URAMAKI 8pcs.
“Tipo de maki” con el arroz por fuera
Spicy Toro Roll
Ventresca de atún, cebolleta china, aceite
de sésamo, salsa picante
25,50
Salmon Teriyaki
Salmón, pepino, salsa teriyaki, mayonesa japonesa
22,50
Una Kyu Roll
Anguila, pepino y salsa semi dulce
19,00
California Roll
Salmón, aguacate, tobikko
19,00
HOSOMAKI 6pcs.
Los clásicos rollitos con el alga por fuera
Tekka Maki
Atún rojo
11,00
Negi Toro Maki
Ventresca de atún con cebollino
15,00
Salmon Maki
10,00
Kappa
Pepino
5,50
NABEMONO
Guiso en olla
SUKIYAKI
Cocinado en la mesa
Wagyu Sukiyaki – para 2 pers.
Lomo cortado de Kuroge Wagyu A5 100% japonés
Acompañado de verduras – *1 ración extra de Wagyu A5 + 35€
75,00
Sukiyaki con Aguja de ternera* – para 2 pers.
Corte fino – *1 ración extra de carne +13,00€
36,00
Especialidad SIN GLUTEN
*Opción VEGETARIANA
MENRUI
Fideos en varias preparaciones
Tempura SOBA langostinos
Fideos soba en caldo caliente, tempura de langostinos, cebolleta china y kamaboko
17,00
Yakisoba
Fideos salteados con verduras frescas
10,80
Tempura UDON langostinos
Fideos udon en caldo caliente, tempura de langostinos, cebolleta china y kamaboko
17,00
Tenzaru Soba
Fideos de trigo sarraceno, tempura de
langostinos, berenjena, pimiento, cebolleta china, wasabi y dashi
19,00
Warigo Soba
Fideos Soba con dashi frio, wasabi, momiji-oroshi, alga nori y cebollino
17,00
GOHAN
Especialidades con arroz
(Incluye sopa de miso y encurtidos)
DONBURI
Maguro Don
Atún variado sobre arroz de sushi
22,00
Maguro Salmon Don
Atún y salmón sobre arroz de sushi
21,50
Salmon Ikura Don
Salmón y huevas de salmón sobre
arroz de sushi
24,00
Una-Ju
Anguila asada con salsa especial sobre
arroz blanco
28,00
ONIGIRI
Onigiri Ichi 1ud.
Shio Shake (Salmon), Ume (Ciruela), Mentaiko (Huevas de bacalao con guindilla)
8,50
Todos los precios son en euros € e incluyen el IVA.
La información completa de los alérgenos de cada plato está disponible en la página web y en la versión impresa en el restaurante.
日本酒
Más de cien sakes, con nuevas referencias cada semana
y una cuidada selección de cócteles y cervezas japonesas
Te ayudaremos a elegir la opción que mejor armonice con nuestros platos.