Carta
OTSUMAMI
Tapeo de taberna
FRÍO
Goma Wakame
Ensalada de algas wakame
7,00
Natto Tofu
Sedoso tofu fresco con natto (soja fermentada).
¡Un desafío de texturas y umami!
9,80
Kimuchi
Col china fermentada, picante
5,00
Shuwa Shuwa Salada
Ensalada mixta con una cremosa salsa de sésamo
9,50
Spicy Edamame
con sésamo y 7 especias picantes
6,80
Edamame
Vainas de soja con escamas de sal
5,50
Tsukemono
Encurtido mixto de verduras. ¡Crujiente y agridulce!
6,80
Ensaladilla de Algas Hijiki
Con mayonesa japonesa y tenkasu (crujiente). Sabor sutilmente mineral con umami
7,80
Sunomono
Ensalada fresca de algas, pepino, gamba dulce y vinagreta
6,80
Potato Salad
Ensaladilla de patata al estilo japonés con
mayonesa QP
8,50
Maguro Natto
Atún fresco con natto (hay opción sin huevo)
17,50
Maguro Kimuchi
Tartar de atún con salsa kimuchi (picante)
17,50
Wagyu Tataki
Con Wagyu 100% japonés
24,80
Ika Mentaiko
Calamar crudo con huevas de bacalao (picante)
9,80
Vieiras Marinadas
Con ajo, pimientos y aceite de oliva
14,50
Tofu con sésamo
Tofu fresco y sedoso con salsa de sésamo y yuzu
4,80
CALIENTE
Gyozas de cerdo 4 pcs
Clásicas empanadillas al vapor
6,80
Yakitori 2 pcs
Brochetas de pollo con salsa semidulce
3,60
Maguro Katsu
Atún rojo empanado con Panko
9,80
Buta Kakuni
Cerdo cocido sin prisa, tierno y de sabor profundo y semi-dulce
6,80
Takoyaki 4 pcs
Buñuelos de pulpo con salsa takoyaki
7,80
Okonomiyaki
Tortilla de verduras, un clásico “Street Food”
12,00
Tempura Mixta
¡Más ligera que una nube!
De langostino, pimiento verde, zanahoria, berenjena y cebolla
18,50
Tori Karaage
Pollo frito estilo IZAKAYA japonés
9,80
Tako Karaage
Pulpo frito picante estilo IZAKAYA japonés
9,80
Goma Tebasaki
Alitas de pollo frito con sésamo,
¡tiernas y crujientes!
12,00
Kaki Furai 3 pcs
Ostras empanadas con Panko,
¡nunca las has probado así!
10,50
Sopa de Miso
con wakame, tofu y cebolleta china
5,00
SASHIMI
Pescado y mariscos frescos
Especial 9 pcs.
9 piezas, 3 variedades elegidas por el chef
28,00
Especial 15 pcs.
15 piezas, 5 variedades elegidas por el chef
39,50
Maguro Akami
Lomo de atún rojo
10,00
Maguro Toro
Ventresca de atún rojo
14,80
Hamachi
Pez limón
10,00
Butter Fish
Pez mantequilla
6,80
Salmón
8,50
Ostras Japonesas 3 pcs.
Ostras crudas con ponzu, wasabi y lima
19,50
SUSHI
Tradicional japonés
MIXTO
Nuestro Itamae (chef de sushi) seleccionará piezas variadas
Nigiri Moriawase
8 piezas variadas de nigiri
29,50
Nigiri & Maki Moriawase
6 tipos de Nigiri y 9 Makis
26,00
Escalera de Sushi y Sashimi 2 pers.*
14 nigiri, 6 maki y sashimi; variados
* Disponible para más personas.
58,00
NIGIRI 2pcs.
Piezas de arroz moldeadas a mano cubiertas de:
Maguro
Lomo de atún rojo
10,00
Toro
Ventresca de atún rojo
14,80
Kamatoro Aburi
Parpatana de atún rojo flameado
16,00
Hotate Aburi
Vieira flameada con mayonesa japonesa
9,80
Butter Fish
Pez mantequilla
6,80
Hamachi
Pez limón
9,80
Amaebi
Gamba dulce
9,80
Akaebi
Gamba roja
9,80
Unagi
Anguila asada
13,00
Salmón
8,50
GUNKAN 2pcs.
“Tipo de nigiri” envuelto en alga nori y relleno de:
Negi Toro
Ventresca de atún rojo y cebollino picados
14,00
Uni
Huevas de erizo
15,00
Ikura
Huevas de salmón
13,00
URAMAKI 8pcs.
“Tipo de maki” con el arroz por fuera
Spicy Toro Roll
Ventresca de atún, cebolleta china, aceite
de sésamo, salsa picante
24,00
Salmon Teriyaki
Salmón, pepino, salsa teriyaki, mayonesa japonesa
21,50
Una Kyu Roll
Anguila, pepino y salsa semi dulce
18,00
California Roll
Salmón, aguacate, tobikko
18,00
HOSOMAKI 6pcs.
Los clásicos rollitos con el alga por fuera
Tekka Maki
Atún rojo
10,00
Negi Toro Maki
Ventresca de atún con cebollino
13,80
Salmon Maki
9,50
Kappa
Pepino
5,00
NABEMONO
Guiso en olla
SUKIYAKI
Cocinado en la mesa
Wagyu Sukiyaki – para 2 perss.
Lomo cortado de Kuroge Wagyu A5 100% japonés
Acompañado de verduras – *1 ración extra de Wagyu + 28€
68,00
Sukiyaki con Aguja de ternera* – para 2 perss.
Corte fino – *1 ración extra de carne +10,50€
32,80
Especialidad SIN GLUTEN
*Opción VEGETARIANA
MENRUI
Fideos en varias preparaciones
Tempura SOBA langostinos
Fideos soba en caldo caliente, tempura de
langostinos, cebolleta china y kamaboko
15,80
Yakisoba
Fideos salteados con verduras frescas
9,00
Tempura UDON langostinos
Fideos udon en caldo caliente, tempura de
langostinos, cebolleta china y kamaboko
15,80
Tenzaru Soba
Fideos de trigo sarraceno, tempura de
langostinos, berenjena, pimiento, cebolleta
china, wasabi y dashi
17,50
GOHAN
Especialidades con arroz
(Incluye sopa de miso y encurtidos)
DONBURI
Maguro Don
Atún variado sobre arroz de sushi
19,80
Maguro Salmon Don
Atún y salmón sobre arroz de sushi
19,80
Salmon Ikura Don
Salmón y huevas de salmón sobre
arroz de sushi
21,80
Una-Ju
Anguila asada con salsa especial sobre
arroz blanco
25,80
ONIGIRI
Onigiri Ichi 1ud.
7,80
Onigiri Ni 2 uds.
10,50
Todos los precios son en euros € e incluyen el IVA.
La información completa de los alérgenos de cada plato está disponible en la página web y en la versión impresa en el restaurante.
日本酒
Más de cien sakes, con nuevas referencias cada semana
y una cuidada selección de cócteles y cervezas japonesas
Te ayudaremos a elegir la opción que mejor armonice con nuestros platos.