| Nombre | Taiheizan Junmai Akita Kimoto |
| Categoria | Junmai |
| Bodega | Kodama Jozo |
| Lugar de Fabrica | Akita |
| Grado de Pulido | 59% |
| Alc. % | 15,2% |
| Gravedad de Sake | +2 |
| Acidez | 1,7 |
| Tipo de Arroz | Miyamanishiki |
| Temperatura Recomienda | Templado, Tibio |
| Característica | Se nota el umami profundo, sabor claro y seco. Recomendable tomarlo en temprano o un poco caliente. |
| Premio | |
| Maridaje con Comida |
