Nombre Soutenden Tokubetsu Junmai
Categoría Junmai
Bodega Otokoyama Honten
Lugar de Fabrica Miyagi
Grado de Pulido 55%
Alc. % 16%
Gravedad de Sake 0
Acidez 1.6
Tipo de Arroz Kuranohana
Temperatura Recomienda Frío, templado o caliente
Característica Intenso, persistente, bien equilibrado entre acidez y umami
Premio 2013, 2014, IWC Gold, 2017 Silver
Maridaje con Comida Espárragos, tempura de langostinos, ostras, vieiras