¿Qué es el Sake?

El sake es una bebida alcohólica fermentada que se elabora con tres ingredientes naturales: arroz (20%), hongo koji (aspergyllus oryzae) y agua (80%). Ha dejado de ser el gran desconocido de la gastronomía japonesa y ahora lidera las cartas de los mejores bares, restaurantes; incluso se vende en tiendas delicatessen. Se abre paso gracias a su versatilidad y el cuidadoso método de fabricación que lo ponen a la altura de bebidas premium de todo el mundo.Las variedades de sake son tan amplias como las del vino, y sus posibilidades de maridaje con todo tipo de comidas garantiza una experiencia sensorial única.

Recuerda que el sake no es un licor, tampoco es un aguardiente. Por su proceso de elaboración es más parecido al vino.