| Nombre | Nishinoseki Tezukuri Junmai |
| Categoria | Junmai |
| Bodega | Kayashima Shuzo |
| Lugar de Fabrica | Oita |
| Grado de Pulido | 60% |
| Alc. % | 15,7% |
| Gravedad de Sake | -1.5 |
| Acidez | 1,4 |
| Tipo de Arroz | Hinohikari (Ohita), Hattannishiki (Hiroshima) |
| Temperatura Recomienda | Frío, Templado, Tibio |
| Característica | Bien equilibrado, con un umami de arroz puro y una acidez suave. |
| Premio | La competición de Kanzake (sake caliente) 2013, Premio de Oro |
| Maridaje con Comida |
