Nombre Nishinoseki Tezukuri Junmai
    Categoria Junmai
    Bodega Kayashima Shuzo
    Lugar de Fabrica Oita
    Grado de Pulido 60%
    Alc. % 15,7%
    Gravedad de Sake -1.5
    Acidez 1,4
    Tipo de Arroz Hinohikari (Ohita), Hattannishiki (Hiroshima)
    Temperatura Recomienda Frío, Templado, Tibio
    Característica Bien equilibrado, con un umami de arroz puro y  una acidez suave.
    Premio La competición de Kanzake (sake caliente) 2013, Premio de Oro
    Maridaje con Comida