SAPPARI (ligero) Tapas Set

Marida bien con sake ligero y elegante.
Comida ligera, no afecta el sabor de sake pero eleva el sabor y aroma.

Sake Recomendado
Sake afrutado, Sake refrescante, Sake suave
Aperitivo, Junmai Daiginjo, Daiginjo, Junmai

Kotteri (intenso) Tapas Set

Marida bien con sake intenso, seco o caliente.
Comida da sabor intenso que combine y eleva el umami del sake. También, marida con sake seco, que limpia el paladar de la intensidad de la comida.

Sake Recomendado:
Sake intenso, Sake seco, Junmai, Ginjo, Honjozo

Spanish Tapas Set

Selección de jamón ibérico, queso y frutos secos.  
Disfruta del maridaje del umami del jamón y el queso, con el umami del sake. Recomendado con cualquier tipo de sake pero especialmente con el sake Junmai.

Sake Recomendado:
Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai

Verdura

  • Edamame (soja verde)
  • Ensalada de Alga Wakame
  • Tofu con Salsa de Anchoa
  • Tofu con natto (soja fermentada)
  • Encurtidos Japoneses
  • Pepino con moromi miso (un tipo de miso)

Pescado

  • Surimi Japonés con Wasabi
  • Surimi Frito al Estilo Japonés
  • Sardinas en Aceite de Oliva con Rábano Rallado
  • Salmón con babo Amarillo
  • Sashimi de Atún en Salsa de Soja
  • Anguila Cocida en Salsa Especial

Carne

  • Brocheta de pollo
  • Carne de Ternera Asada
  • Carne de Cerdo Cocido, Estilo japonés
  • Pollo Frito
  • Jamón Iberico de Bellota

Queso

  • Queso rallado en Miso
  • 2 tipos de Quesos

Otros

  • Bola de pulpo rebozado (3 uds.)
  • Galletas de arooz variados