Nombre  Soutenden Junmai Daiginjo
Categoría  Junmai Daiginjo
Bodega  Otokoyama Honten
Lugar de Fabrica  Miyagi
Grado de Pulido  45 %
Alc. %  16 %
Gravedad de Sake  0
Acidez  1.4
Tipo de Arroz  Kuranohana
Temperatura Recomienda  Frío
Característica  Afrutado, ligero, elegante. Persistente en vía retronasal
Premio  2016 Ana First Class
Maridaje con Comida Verduras o Frutas, carpacho de mariscos.