Nombre Nishinoseki Tezukuri Junmai
Categoria Junmai
Bodega Kayashima Shuzo
Lugar de Fabrica Oita
Grado de Pulido 60%
Alc. % 15,7%
Gravedad de Sake -1.5
Acidez 1,4
Tipo de Arroz Hinohikari (Ohita), Hattannishiki (Hiroshima)
Temperatura Recomienda Frío, Templado, Tibio
Característica Bien equilibrado, con un umami de arroz puro y  una acidez suave.
Premio La competición de Kanzake (sake caliente) 2013, Premio de Oro
Maridaje con Comida