Nombre  Hakkaisan Tokubetsu Honjozo
Categoría  Honjozo
Bodega  Hakkaijozo
Lugar de Fabrica  Niigata
Grado de Pulido  55%
Alc. %  15%
Gravedad de Sake  4
Acidez  1
Tipo de Arroz  Gohyakumangoku, Todorokiwase
Temperatura Recomienda  Frío, templado, caliente
Característica  Suave y limpio
Premio
Maridaje con Comida  Carpaccio de carne, sabores intensos