ACADEMIA

3ª Edición del curso KIKISAKE -SHI, el único en español.

TOKYO-YA, líder en la importación y distribución de alimentos japoneses en España, y administrador de Shuwa-Shuwa, el primer bar de sake en Madrid, da inicio a la tercera edición de la formación de Sumiller Profesional de Sake “Kikisake-shi”, con la certificación del SSI (Sake Service Institute International).

El certificado de “International Kikisake-shi” aprobado por el SSI, es la única organización japonesa y la más reconocida del mundo para formar a los profesionales del sake, actualmente está presente también en Inglaterra, Estados Unidos y países asiáticos (http://ssi-intl.ssi-w.com/).

Al finalizar el curso, realizamos el examen para ser “International Kikisake-shi” y a los graduados se les entrega el Certificado de Kikisake-shi y la Insignia de Sumiller de Sake.

El curso de “International Kikisake-shi” está pensado para todo tipo de públicos,  profesionales del sector, propietarios de restaurantes, bares, cocineros, catadores y empleos afines al mundo de la restauración que tengan pasión por el Sake y disfruten descubriéndolo.

MADRID

Curso semanal (8 clases, total 12 horas)

Teórico con varias catas de sake

Lugar: Madrid, Shuwa Shuwa

De Noviembre a Enero a elegir entre 2 grupos horarios:

Opción 1. Lunes de 10:30 – 12:00: Noviembre 12, 19 y 26; Diciembre 3, 10 y 17; Enero 7 y14

Opción 2. Sábado de 17:30 – 19:00: Noviembre 17 y 24; Diciembre 1, 15, 22 y 29; Enero 12 y 19.

Precio del curso

8 clases 750€ + Inscripción 120€ que incluye el libro de Kikisake-shi y catas de sake.

*Fechas susceptibles de cambios.

** Mínimo de personas para empezar el curso: 3 personas

*** Clases Sueltas: 100€/clase + la inscripción (120€) que incluye el libro de Kikisake-shi.

Curso intensivo (15 horas en 3 días)

Programado para marzo 2019. Más información próximamente.

Exámen (En Madrid)

Para obtener el título e insignia de Kikisake-shi, los alumnos deberán presentarse en Shuwa Shuwa (Madrid), y sólo lo podrán realizar las personas que hayan asistido a todas las clases.

Fecha: Abril de 2019 (día y hora exactos, aún por definir)

Examen 250€ (incluye certificado y pin de Kikisake-shi).

MÁS INFORMACIÓN E INSCRPCIONES EN:

info@shuwashuwa.es